La vitamine K

La vitamine K – la vitamine liposoluble. Cette vitamine fait provision dans de petites doses dans le foie, a la propriété de tomber en ruines sur la lumière et dans les solutions alcalines. On ouvrait la vitamine K en 1935 par le savant danois Henry Damom. Pour l'ouverture il a obtenu le prix Nobel. Les dames a éclairci que la vitamine est importante pour la coagulation (l'enroulement du sang), en conséquence de quoi il et a obtenu la lettre k.

Dans la nature les vitamines du groupe K sont présentées par deux formes :

• Végétal филлохинон (k1);
• Bactérien менахинон (k2).

Филлохинон règle les procès de l'enroulement du sang dans l'organisme, accélère la cicatrisation des blessures et arrête l'hémorragie. Il est extrêmement nécessaire à la garantie de l'activité à valeur requise des carreaux du foie. En cas du manque végétal филлохинона diminue la production de plusieurs composants du sang participant aux procès de l'enroulement, augmente la perméabilité des capillaires.

La raison principale du déficit филлохинона chez la personne est la violation de son absorption dans le canal alimentaire en conséquence des violations à гепатобилиарной au système ou à cause des maladies de l'intestin.

Le manque de la vitamine chez de petits enfants amène vers геморрагической les maladies.

Le facteur alimentarnyj ne joue pas le rôle essentiel dans la formation du déficit des vitamines du groupe K. C'est lié à leur large variété dans les produits alimentaires, ainsi qu'une haute stabilité au traitement thermique.

Le rôle de la vitamine K pour l'organisme

La vitamine K est энзимовитамином, гормоновитамином et le conservateur. Il est important pour l'enroulement du sang. À présent est prouvé que le procès de l'enroulement du sang demande la présence au minimum 10 albumines actives, la synthèse 5 de qui dépend directement de la présence jusqu'à l'organisme des vitamines du groupe K.

La vitamine est nécessaire au foie pour la production протромбина (de la substance aidant la formation des caillots sanguins), arrête les hémorragies intérieures. En outre la vitamine aide à retenir le calcium au nombre du tissu osseux.

Le manque de la vitamine K de l'organisme

Le seul symptôme pièces à l'appui confirmé du manque de la vitamine est l'hémorragie (l'hémorragie libre).

Dans les conditions normales le déficit de la vitamine K chez la personne est pratiquement impossible, puisque les bactéries de l'intestin le produisent constamment en petites quantités, qui entrent directement à кровоток. En dehors de cela, la vitamine assiste dans plusieurs produits végétaux.

Néanmoins, puisque la vitamine K est liposoluble, pour son étude normale dans l'intestin il y avoir assister une petite quantité de graisse.

L'hypovitaminose peuvent provoquer :

• Дисбиоз de l'intestin (par exemple, après le traitement сульфаниламидами et les antibiotiques);
• Le manque des acides bilieux nécessaires à l'étude des vitamines liposolubles (par exemple, à la pathologie желчевыводящих des voies ou le foie);
• L'empoisonnement par les antivitamines k (цефалоспоринами de la troisième génération, кумариновыми par les anticoagulants).

On peut rencontrer l'hypovitaminose chez les nouveau-nées, quand sur 2-4 jours de la vie il y a une hémorragie du reste ombilical, le mélaena, метроррагия, et dans les cas spécialement lourds – la congestion au foie, les glandes surrénales, le cerveau, les poumons. C'est provoqué par ce que chez les nouveau-nées l'intestin est stérile, c'est-à-dire la vitamine K par la microflore n'est pas synthétisée.

Malgré le fait que le lait féminin contienne peu de cette vitamine, l'alimentation de poitrine est capable d'assurer l'enfant par les facteurs maternels de l'enroulement et diminuer le risque du développement геморрагической les maladies des nouveau-nées.

Aujourd'hui dans la plupart des hôpitaux par les nouveau-né à la fois après la naissance introduisent la vitamine en forme des injections aux fins de la prophylaxie du déficit.

Le superflu de la vitamine K

Même à l'accueil excessif de la vitamine les effets secondaires toxiques se rencontrent extrêmement rarement.

L'introduction de la vitamine sous la forme synthétique peut amener vers пожелтению l'oeil et les peaux, l'augmentation de la bilirubine dans le sang, l'anémie hémolytique.

Le besoin de vingt-quatre heures de la vitamine K

Une grande personne saine a besoin de la consommation quotidienne 120 мкг de la vitamine. À l'alimentation diététique le besoin fait de 0,12 jusqu'à 0,36 мг aux jours.

Les sources alimentaires

Les sources principales alimentaires de la vitamine K sont : de Bruxelles et le chou-fleur, la salade, l'épinard, les courges à la moelle, l'avoine, le fromage, les oeufs, l'huile, la betterave, le pois, la pomme de terre, les tomates, les pêches, les oranges, le blé, le maïs, les bananes, la carotte, le persil frais, le thé vert.

En petite quantité vitamine se trouve dans les feuilles de l'ortie, les stigmates du pistil du maïs, les graminées, le lait, la fane de carotte, les fruits du sorbier, la mille-feuille.

Les préparations contenant la vitamine K

Par la préparation médicinale, dans la composition de qui il y a une vitamine, est Vikasol.

La coopération

L'accueil excessif du calcium est capable d'influencer la synthèse de la vitamine, aggrave son assimilabilité et peut provoquer l'hémorragie intérieure.

L'accueil excessif de la vitamine E (de l'ordre de 2200 МЕ aux jours) réduit l'étude de la vitamine K du canal alimentaire.